炒豆豉的做法
炒豆豉是一道传统的中式菜肴,主要由豆豉、瘦肉、青椒等食材组成,具有浓郁的香味和口感。以下是炒豆豉的做法:
步骤一:准备食材

1. 豆豉用清水泡软,去除腥味,备用。
2. 瘦肉切成小块,青椒切成块状,备用。
步骤二:热锅冷油
将锅加热至油热,放入瘦肉块煸炒至变色。
步骤三:加入豆豉
继续煸炒至豆豉香味挥发,加入青椒块炒匀。
步骤四:调味
加入盐、生抽、料酒等调味料,翻炒均匀。
步骤五:继续煸炒
待食材熟透,加入葱花煸炒均匀即可。
步骤六:装盘
将炒好的豆豉装盘,撒上葱花即可。
炒豆豉是一道美味可口的中式菜肴,不仅营养丰富,而且具有浓郁的香味和口感。无论是家庭聚餐还是公司聚会,都是一道不错的选择。