蚝油拌面怎么弄好吃窍门 蚝油面条做法
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本文目录
过油肉拌面做法家庭版
原料：纯瘦肉、面条、青椒、蒜苔、番茄、葱、盐、酱油、鸡精、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、肉切片放入碗中，加盐、胡椒粉、生抽、生粉、蛋清、油，搅拌均匀，静置10分钟。
第2步、放入四五成的油锅中滑一下，肉变色即可捞出。
第3步、滑过的过油肉。由于淀粉和蛋清销住了水分，口感非常嫩滑。
第4步、炒锅留底油烧热，放葱姜蒜炒出香味。
第5步、放青椒、蒜苔、番茄翻炒一会儿。
第6步、放盐、酱油继续翻炒。
第7步、放入过油肉，加适量开水，放入鸡精，炖至入味。
第8步、将炒好的菜分装两份。
第9步、面条煮熟盛入盘中。
第10步、一碗菜一碗面拌在一起即可。
葱油拌面的做法马大帅
用料：
面条适量，小葱适量，原味鲜头道生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，白糖1勺。
葱油拌面的做法步骤
步骤1
酱汁：准备一个小碗，放入2勺原味鲜酱油、1勺老抽、1勺耗油和1勺白糖，搅拌均匀。
步骤2
小葱洗净，沥干水分切成段。
步骤3
锅烧热放适量油。
步骤4
油热后放入切好的葱段。
步骤5
炒至葱变色。
步骤6
倒入第一步搅拌好的酱汁，煮至粘稠关火，葱油酱就熬好了，倒入小碗备用。
步骤7
锅中放水煮开，下入面条煮熟，过下凉水。
步骤8
碗里放入适量面条，按自己喜好放入适量葱油酱，拌匀即可，好吃的葱油拌面做好啦。
蚝油面条做法
蚝油蚝油面的做法
1
先把鸡蛋面断生，过水。胡萝卜洋葱切丝，豆苗洗净。里脊肉切丝，用盐，酒，白胡椒粉腌制。姜切丝，葱切段
2
锅热后放油，放肉丝翻炒均匀，出锅
3
然后再放油加胡萝卜，洋葱翻炒，加少许水焖片刻，放豆苗翻炒，加一点盐调味，出锅
4
用另一个锅，油热后放葱白，煸炒，加鸡蛋面略煎片刻，加生抽，放炒好的蔬菜翻炒均匀，加蚝油，肉丝翻炒，加葱段，即可出锅
莜麦拌面的正宗做法
莜麦面250克、胡萝卜1根、香菜1根、蒜3瓣、黄瓜1根、生抽1勺、醋1勺、盐鸡精3克、辣酱油适量
1
干莜面浸泡20分钟，捞出，控干水分，准备一根黄瓜，一根胡萝卜，几瓣蒜
2
胡萝卜黄瓜改刀切丝，蒜切沫
3
加入咸盐，鸡精，生抽，醋，耗油，辣椒油，藤椒油搅拌均匀
好了，关于蚝油拌面怎么弄好吃窍门和蚝油面条做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
