炒牛肉末是湘菜中非常受欢迎的一种菜肴,以其独特的口感和香味而备受喜爱。以下是一份简单的炒牛肉末做法,供您参考。
材料:
- 牛肉末:500克
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉末中加入料酒、盐、鸡精、葱姜蒜末,搅拌均匀腌制10分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的牛肉末,煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末和辣椒段,继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的生抽、糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后装盘即可。
炒牛肉末的做法非常简单,只需要几步即可完成。不仅可以作为早餐或午餐的主食,还可以搭配蔬菜或豆腐等食材,制作出更多美味的湘菜菜肴。