纯面汤怎么弄好吃，怎样做一款好喝的面汤
今天给各位分享纯面汤怎么弄好吃的知识，其中也会对怎样做一款好喝的面汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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线面要怎么做最好吃
线面煮好捞起来用米红酒泡一下，捞起来放在装好的肉汤里，可以放一个小时都不会糊，而且好吃味道又好，线面先要滚水放入，煮30/50秒，看面条的白线变透明半透明状态，立即关火捞起。要不就过熟不好捞起。不过现在机制的都很容易烂，不好捞了。
很多人喜欢用老鸭汤泡线面，我就最喜欢猪排骨汤还有就是西红柿炒鸡蛋泡汤，当然都要加福州地区特有的青红酒，排骨汤味道暖心，西红柿炒鸡蛋有酸甜味。还有平时我也吃葡萄酒泡线面，味道很奇特的，有机会的话可以试试，味道相当的不错。
福州市场上这几年有太多太多用机器做的线面，一煮就烂，难吃，而纯手工线面的越来越少，因为太累，没人学，老师傅都老了，很多做不了，排骨汤，鸡汤，鸭汤，猪肝汤，猪肚汤，各种汤泡线面都是我的爱，天天吃都不腻，不过要是手工的线面才好吃。
汤白的做法
1.
准备半碗水,倒入大约一两面粉。喜欢喝稠的就多倒点,否则少量即可。
2.
用筷子将面粉和水充分搅匀,调成稀糊糊。
3.
锅中加水,水量依据人数决定,烧开。
4.
将调好的面糊糊倒入锅中,一边倒一边用汤勺不断搅动,以免成面嘎达。
5.
继续加热,直至锅中物冒泡泡,看上去表面莹白透亮,就可以关火了。
6.
用汤勺舀人碗中,就可以趁热喝了。这可是不加任何杂物的天然纯面汤,还蛮香的。这个有点黏稠,喜欢喝稀汤的可以多加水少加面就行了。
怎样做一款好喝的面汤
本人在保定做餐饮当然得学会当地的片汤
1面片100克，青菜适量，鸡蛋一个盐巴20克，鸡精20克，生抽50克
2青菜切断，鸡蛋打散
3起锅烧水，水开下入面片，下入调味料青菜，打入鸡蛋出锅淋入香油洒上葱花即可
做片汤需要注意
1打鸡蛋，要跟蛋花汤一样，不能先炒鸡蛋
2面片不能煮时间长否则就成粥了
谢谢关注
面汤怎么做
原料：面粉50克。
1.准备半碗水,倒入大约一两面粉。喜欢喝稠的就多倒点,否则少量即可。
2.用筷子将面粉和水充分搅匀,调成稀糊糊。
3.锅中加水,水量依据人数决定,烧开。
4.将调好的面糊糊倒入锅中，一边倒一边用汤勺不断搅动，以免成面嘎达。
5.继续加热，直至锅中物冒泡泡，看上去表面莹白透亮，就可以关火了。
6.用汤勺舀人碗中，就可以趁热喝了。这可是不加任何杂物的天然纯面汤，还蛮香的。喜欢喝稀汤的可以多加水少加面就行了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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