【最好吃的牛轧糖的做法】

1. 【材料】
- 牛轧糖:1包牛轧糖馅料(约450克)
- 糖:60克
- 黄油:30克
- 花生:适量
- 芝麻:适量
- 水:适量
2. 【制作步骤】
3. 第一步:准备牛轧糖馅料。将牛轧糖馅料的包装打开,取出牛轧糖馅料中的小颗粒,用厨房纸巾或者手套将其清理出来。
4. 第二步:准备牛轧糖工具。准备一个大碗,放入60克糖和30克黄油,用电动搅拌器或者手动搅拌器充分搅拌至糖和黄油融化。
5. 第三步:加入花生和芝麻。将适量的花生和芝麻放入碗中,加入足够的水,使其受潮后变得软烂。
6. 第四步:搅拌牛轧糖馅料。将牛轧糖馅料和花生芝麻混合均匀,倒入大碗中,用保鲜膜封好碗口,放入冰箱中冷藏至少3小时,直到牛轧糖馅料变硬。
7. 第五步:制作牛轧糖。将牛轧糖切成小块,加入适量的水,用电动搅拌器或者手动搅拌器搅拌至牛轧糖变软。
8. 第六步:放入烤箱中烤至表面金黄色。将牛轧糖放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟即可。
9. 第七步:包装牛轧糖。将牛轧糖切成小块,加入适量的花生芝麻,用包装纸包装好,放入冰箱冷藏保存即可。
【注意事项】
- 制作牛轧糖的过程中,一定要充分搅拌牛轧糖馅料,以免出现糖馅结块。
- 牛轧糖馅料冷藏的时间不宜过长,以免变硬。
- 制作好的牛轧糖,应该切成小块,以便更好地保存。
- 牛轧糖表面金黄色即可,过度烤焦会影响口感。