大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下麻辣黄辣丁怎么弄好吃的问题，以及和麻辣黄辣丁鱼家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 麻辣黄辣丁鱼家常做法
2. 剁椒黄辣丁的做法
3. 麻辣黄辣丁的做法
4. 香辣黄辣丁的做法

麻辣黄辣丁鱼家常做法

主料：黄辣丁5条

辅料：盐、料酒、泡姜、泡椒、青红椒、大葱、香菜、胡椒粉、白酒、豆瓣酱、芝麻酱、菜籽油、猪油、白糖、鸡粉、生抽各适量。

做法步骤:

第一步：准备适量的黄辣丁，处理清洗干净，加入少许盐，适量料酒，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟备用。

第二步：腌制鱼的这个时间段，准备适量的泡姜、泡姜，切碎，准备八九个蒜瓣，切大块，一根大葱，切小段、适量青红椒切小段，适量香菜，切大段，装碗备用。

第三步：起锅，加一勺菜籽油、一勺猪油，大火烧至8成热，加入一把青花椒，爆香，接着下入准备好的泡姜、泡椒，大火爆香，炒出水分，紧接着倒入蒜瓣和大葱，大火翻炒，炒出香味。

第四步：炒出香味后，加入一勺豆瓣酱，小半勺芝麻酱，大火炒出红油，再从锅边淋入一小勺高度白酒，炒匀。

第五步：接着加入适量的清水，加适量的黑胡椒粉、少许精盐、鸡粉、白糖，一勺生抽调味，大火烧开。

第六步：汤烧开后，下入腌制好的黄辣丁，再次等汤汁烧开，转小火，盖上盖子，焖煮8分钟，让黄辣丁煮透煮入味，时间到后，下入青红椒，煮至断生，大概一分钟，出锅装碗，撒上香菜既可。

剁椒黄辣丁的做法

食材明细

黄辣丁6条、剁椒、豆豉、姜末、葱、鲜酱油、蚝油、醋、料酒、糖、蒜末各适量。

?做法

1、两勺剁椒一勺豆豉，葱姜蒜切好备用。

?2、锅中热油、下黄辣丁煎至两面金黄。

?3、放入调料、姜蒜末、豆豉和剁椒，

?4、再放入料酒、鲜酱油、醋、老抽、蚝油，和清水。

?5、大火烧开后调中小火煮至汤汁收干。

?6、最后放入少许糖、鸡精、葱花，出锅。

麻辣黄辣丁的做法

1

黄辣丁腌好

2

配菜洗净备好

3

炒锅热油放佐料炒香，加水烧开，先煮配菜然后煮鱼。倒入盆中上面撒上干花椒干辣椒备下一步！

4

炒锅热油高温，把油浇在盆上面，撒上葱花即可！

香辣黄辣丁的做法

主料：

黄辣丁适量

姜，葱，蒜，豆瓣酱，白酒，胡椒粉，白糖适量

垫底菜

（豆芽，青笋，豆皮等皆可）适量

步骤1将黄辣丁洗净，用高度白酒，白胡椒粉，盐，腌制，可以揉搓一会，腌制2小时以上可以有效祛除腥味。腌制好用清水冲洗干净待用！

步骤2油六七成热加入郫县豆瓣炒出红油，加入少许白糖提鲜！

步骤3加入葱姜蒜炒香，加入适量清水！

步骤4水开后，加入豆皮，青笋垫底菜！

步骤5焯熟，捞出！

步骤6将黄辣丁下入锅中，煮10分钟左右！出锅，装盘

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的麻辣黄辣丁怎么弄好吃和麻辣黄辣丁鱼家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！