潮汕美食中的“什么饼”是一种广受欢迎的传统糕点。这种饼形状各异，口感香脆，是潮汕地区人们日常生活中不可或缺的食品之一。 “什么饼”的名字源于它的形状，通常由多个小饼重叠而成，看起来像一个“什”字。这种饼有多种口味，如甜味、咸味和酸味，其中最受欢迎的是甜什饼。 甜什饼通常由面粉、糖、水和油制成，然后烤至金黄色。它的口感香脆，外酥里软，甜而不腻。在潮汕地区，人们常常在节日或庆典上食用甜什饼，象征着幸福和团圆。 除了甜什饼，潮汕地区还发明了一种名为“咸什饼”的饼食。这种饼与甜什饼的制作方法相似，但加入了咸蛋黄和葱花等配料，口感更加鲜美。 除了口感和口味，“什么饼”还代表着潮汕地区的文化和传统。在潮汕地区，人们常常将各种食材和调料混合在一起制作各种饼食，以表达对生活的热爱和对传统文化的尊重。 “什么饼”是一种具有浓厚文化底蕴和美食特色的饼食，是潮汕地区人们日常生活中不可或缺的食品之一。