啤酒鸭做法湘菜大师图片
作者：星座梦
-
配方:
- 鸭子一只
- 啤酒一瓶
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐、糖、生抽、老抽、料酒适量
做法流程:
1. 鸭子洗净切小块,加入葱姜蒜和辣椒炒香。
2. 加入啤酒,煮沸后转小火焖煮30分钟。
3. 加入盐、糖、生抽、老抽,继续焖煮15分钟。
4. 最后加入料酒,煮沸后停火,焖煮5分钟即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性病患者食用。
注意事项:
1. 煮制过程中不要翻动鸭子,否则容易散开。
2. 啤酒的度数较低,不要过度饮用,以免引起不适。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
