很多朋友对于家里火锅汤底怎么弄好吃和家庭火锅汤底的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何制作火锅汤底
2. 自己煮火锅怎么弄汤底
3. 家庭火锅汤底的做法
4. 在家做火锅汤底怎么做

如何制作火锅汤底

二金条糍粑辣椒500—1500克

（依据各地口味的不同酌量添加），青花椒100—150克

（依据各地口味不同酌量添加），菜籽油3千克，大葱100克，姜片、大蒜各50克，郫县豆瓣100克，香料粉35克，鸡精30克，味精10克，盐5克，高汤1.25千克。

自己煮火锅怎么弄汤底

1.

把100克洋葱切成细条，10克大葱斜切成段，准备20克好辣椒、10克姜片和10克大蒜；

2.

在300克番茄的表面依次划上十字花刀，然后放入煮开的500ml水里煮2分钟左右，煮好后把番茄捞起放凉，把番茄皮剥掉；

3.

把100克番茄切成丁，尽量切小粒点，然后再切5片番茄留着备用；

4.

锅内放入20ml油，放入倒入100克洋葱、10克大蒜、10克姜片、20克辣椒、2克八角和2克甘草翻炒，把所有材料炒出香味；

5.

倒入100克番茄丁不断翻炒，然后一直炒到番茄出沙，只有把番茄炒出茄汁后才香；

6.

倒入20克番茄酱翻炒均匀；

7.

倒入300ml开水，把水煮开，然后放入1茶匙盐和5克糖，把汤都煮开后放入50克香菇和10克大葱煮5分钟，让所有调料味道融合，美味的番茄汤底火锅就做好了；

家庭火锅汤底的做法

椰子鸡汤底

材料：椰青2-3个，鸡半只、姜数片

（用纯椰青汁水做汤底，味道才会更加鲜甜）

做法：

1、一定要挑个好一点的鸡，切块洗净；

2、准备好火锅，切开椰青，倒出椰青水，加入鸡肉、姜片，煮沸；

3、加点盐调味，这味道，鲜美啊，先喝一碗，然后吃火锅吧。

在家做火锅汤底怎么做

材料：郫县辣酱3茶匙

（15克）、花椒30克、干辣椒约40根、八角1个、桂皮2片、香叶2片、草果1个、山奈3个、大蒜8瓣、葱3段、姜3片、生抽2汤匙

（30ml）、香油2汤匙

（30ml）、清水1500ml、盐1/2茶匙

（3克）。

做法：锅中倒入油，马上放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果和山奈，用小火慢慢炒出香味后，放入拍散的大蒜，姜片和葱段炒香。然后改成大火，放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后，倒入清水，大火煮开后放入火锅底料，搅匀后盖上盖子，转小火煮20分钟。待所有香料的味道都融入汤中即可

关于家里火锅汤底怎么弄好吃和家庭火锅汤底的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。