乌贼鱼的家常做法大全

1. 制作乌贼鱼鱼柳
- 将乌贼鱼的鱼柳切成适当大小的块状
- 用盐、料酒、姜丝腌制15分钟左右
- 用淀粉将鱼块裹上浆
- 油烧至6-7成热,将裹好淀粉的鱼块放入锅中炸至金黄色
- 捞出并沥干油备用
2. 制作乌贼鱼身
- 将炸好的鱼块放入锅中煮煮
- 加入蒜末、酱油、糖、醋、料酒、清水烧开
- 放入乌贼鱼身,小火煮10分钟左右,让鱼肉入味
- 捞出并沥干油备用
3. 制作乌贼鱼头
- 将乌贼鱼的头放入锅中煮煮
- 加入蒜末、酱油、糖、醋、料酒、清水烧开
- 放入乌贼鱼头,小火煮5分钟左右,让鱼头入味
- 捞出并沥干油备用
4. 制作乌贼鱼爪
- 将乌贼鱼的爪放入锅中煮煮
- 加入蒜末、酱油、糖、醋、料酒、清水烧开
- 放入乌贼鱼爪,小火煮3分钟左右,让鱼爪入味
- 捞出并沥干油备用
以上就是制作乌贼鱼的家常做法大全,希望您能喜欢。