野芹菜包饺子怎么弄好吃 野芹菜包饺子是否焯水
大家好，今天来为大家分享野芹菜包饺子怎么弄好吃的一些知识点，和野芹菜包饺子是否焯水的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
山芹菜包素馅饺子的做法
用料野芹（焯水后）250克杏鲍菇1根猪肉500克葱姜适量花椒油3勺料酒1勺生抽2勺蚝油2勺香油适量盐适量糖适量饺子皮部分面粉350克水175克
野水芹水饺的做法步骤
步骤1
space
将采下的野水芹用清水洗净，放锅里用开水焯熟。
步骤2
space
将焯过水的野水芹挤干并切碎，同时将杏鲍菇切碎。
步骤3
space
猪肉加入葱、酱用料理机打成肉泥后加入花椒油、料酒、生抽、蚝油、香油、盐和糖后顺着一个方向搅上劲。
步骤4
space
猪肉馅中加入野水芹碎、杏鲍菇碎后放入冰箱冷冻一个小时。
步骤5
space
用厨房秤称好350克面粉（中筋）和175克水。
步骤6
space
面粉中边加入水边顺着一个方向搅，拌上所有面粉后搅成絮状。
步骤7
space
将絮状面粉揉成光滑的面团，并搓成粗细均匀的长条。
步骤8
space
在硅胶垫上撒上一些面粉，将搓成长条的面切成大小相等的剂子。每切一个剂子，转一下长条的方向。切成剂子后将其整形，压扁。
步骤9
space
将压扁后的剂子擀成饺子皮。
步骤10
space
饺子皮内包入馅心，一个个白白胖胖的野水芹水饺就完成啦～
步骤11
space
饺子入锅煮熟，配上香醋，开动～
野芹菜包饺子是否焯水
野芹菜包饺子最好不焯水，切成段放在家用打肉机里搅几下，倒出来用白布包好用力挤压，压出多余的水分，这样就可以用来拌饺子馅了，这样即省事又快捷，还不失营养，不失是一个好方法。如果焯水也可以，但会流失一部分营养，还会失去野芹菜固有的鲜味，所以不用麻烦生火焯水。
香芹怎么包饺子
芹菜包饺子，要配肉馅才好吃，香芹摘洗干净备用。
2.猪肉加少许酱油剁碎，酱油会让肉馅更入味，再加点蚝油提鲜。
3.用筷子朝着一个方向搅，这样搅好的肉馅才劲道，静置30分钟左右让肉更进一步入味.葱，姜切末，香芹切碎，葱，姜加入香芹里，虾仁切小块，再加入入味的肉馅，加入油，盐，鸡精，调好味。
4.面粉加入凉水，揉成面团，稍硬一点，再醒发20分钟左右，这时面会变得软硬适中，搓条，分成小剂子，擀成圆包好水饺。
5.下锅煮熟就可以上桌啦，香芹味道比一般的芹菜味道要更鲜，更好，营养也更赞。
腌制野山芹饺子馅做法
材料：
-野山芹500克
-盐适量
-姜末适量
-葱花适量
-馅料（猪肉、虾仁、鸡蛋等）适量
步骤：
1.将野山芹洗净，切成小段，放入碗中。
2.在野山芹中加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟左右。
3.将腌制好的野山芹挤出多余的水分，加入姜末和葱花，搅拌均匀。
4.将野山芹馅和其他馅料混合，搅拌均匀即可用来包饺子。
温馨提示：
1.腌制野山芹的时间可以根据个人口感调整，时间过长会影响口感。
2.野山芹的口感较为清脆，搭配其他馅料可以增加口感层次感。
文章分享结束，野芹菜包饺子怎么弄好吃和野芹菜包饺子是否焯水的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
