【川菜炒菜用什么醋肉做法】
制作流程:

1. 猪里脊肉切成约3厘米见方的块,用刀背轻轻砸几下,直到肉质松弛。
2. 干辣椒剪成段,蒜切末,姜切片备用。
3. 锅中倒入适量油,烧热后倒入肉片,煸炒至肉片变色。
4. 加入干辣椒、蒜末、姜片,继续煸炒出香味。
5. 倒入适量的醋、生抽、料酒、糖、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟左右,让肉片入味。
7. 最后,倒入葱花翻炒几下,即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和对身体有特殊要求的人士。
禁忌:

1. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜食用。
3. 肉片未完全熟透时不要食用。
【h2】制作流程
川菜炒菜用什么醋肉做法的详细制作流程如下:

1. 猪里脊肉切成约3厘米见方的块,用刀背轻轻砸几下,直到肉质松弛。
2. 干辣椒剪成段,蒜切末,姜切片备用。
3. 锅中倒入适量油,烧热后倒入肉片,煸炒至肉片变色。
4. 加入干辣椒、蒜末、姜片,继续煸炒出香味。
5. 倒入适量的醋、生抽、料酒、糖、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟左右,让肉片入味。
7. 最后,倒入葱花翻炒几下,即可出锅。
【h2】适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和对身体有特殊要求的人士。
【h2】禁忌