湘菜冰镇咕噜肉的做法视频
【1】冰镇咕噜肉是一道美味的湘菜,肉质鲜嫩,口感清爽,配合冰镇的酱汁,更具夏日风味。
【2】制作冰镇咕噜肉,需要准备好所有的食材,包括猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱、姜蒜等。
【3】先将猪里脊肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
【4】将腌制好的猪肉放入热锅中,煎至两面金黄,取出备用。
【5】将青椒、红椒、洋葱切成块状,加入葱姜蒜炒香。
【6】将炒好的蔬菜倒入锅中,加入适量的水,烧开后转小火煮3分钟。
【7】加入冰镇的酱汁,翻炒均匀。
【8】将煎好的猪肉放入锅中,翻炒均匀,让猪肉完全浸泡在酱汁中。
【9】最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【10】冰镇咕噜肉制作完成,口感鲜美,清爽可口,非常适合夏日食用。