雪菜炒肉湘菜做法视频

配方:
- 雪菜 200 克
- 猪肉 150 克
- 辣椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 雪菜洗净切段,猪肉切成薄片,辣椒去籽切丝,姜和蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入猪肉煸炒至变色,加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入雪菜翻炒,炒至雪菜变软烂。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入辣椒丝继续翻炒,直到辣椒变软。
6. 装盘即可。
适用人群:

1. 无特殊禁忌人群。
2. 孕妇、小孩、老年人、患有呼吸道疾病的人应减少食用。
注意事项:

1. 雪菜是一种腌制蔬菜,腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 炒雪菜时不宜过多油,以免油腻。
3. 辣椒的用量根据个人口味调整。