八宝乌米饭怎么弄好吃 乌镇的特色美食有哪些
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乌镇的特色美食有哪些
乌镇的特色美食有胡麻馄饨
胡麻馄饨这家外表看起来普通的店铺,却是乌镇不折不扣的口碑网红店,现包现卖。推荐招牌馄饨,馄饨个儿大,皮薄肉多,鲜美无比。
三、萝卜丝饼,乌镇人气最高的小吃,油炸金黄的酥脆外皮,里面是烫嘴的萝卜丝,香气袭引人,好吃到停不下来。
你们家乡有什么样的好吃的有什么是你最喜欢吃的呢
我们家乡小吃挺多的,老家是洛阳的,所以就说说洛阳的小吃。比较有名的如小街锅贴、浆面条、牛肉汤、驴肉汤等各种汤类。还有新安县烫面角、洛宁粉蒸肉、铁谢羊肉汤等,还有上了好多美食频道和节目的不翻汤。但我个人认为不翻汤也就是一般般吧,可能和我不爱吃酸的有关,这汤是酸辣的。但这个不翻汤的由来故事确是不错的。
相传清朝时康熙私服南巡,路上贪玩儿就想自个儿转转,有一次他摆脱了侍卫们的跟随就来到洛阳某地,结果身上没带钱,这时候肚子饿的咕咕叫,他看见路边一个老太太在烙饼,就上前讨来吃。老太太说,饼还未翻不熟,等会儿,让他等会儿。不过康熙已经饿的前胸贴后胸,也顾不上什么斯文体统和帝王风范了,抓起来半生不熟,热气腾腾的饼子就往嘴里塞,边吃边说,不翻不翻,救命要紧。
所谓君无戏言,有了皇帝这句话,老太太就等于领到了圣旨,后来这种薄饼就再也不敢翻面儿了,这就是后来的不翻饼的由来。
这个故事其实就是一传说,有没有真事儿就不知道了,但是这个不翻汤,确实是从清代传下来的,这个不翻饼实际上就是绿豆饼,一面煎得黄的一面不翻。
不翻汤做法也简单,取一白碗放上白胡椒,醋,盐等调味料,再放上煮熟的海带丝,泡胀的粉条,小块儿的鸡血,撒上虾皮儿和一大把翠绿的,切得细细碎碎的韭菜,再扔进一块紫菜去,把不翻饼铺在最上面,在碗里再浇一勺骨头汤,再附上一个焦黄的烧饼,一碗不翻汤,就齐活了。味道嘛酸酸辣辣的,虽然我吃着感觉一般,但他名气真大,所以我就介绍一下。我自己还是爱喝牛肉汤,嗯,虽然有时候离开洛阳很久了,回家的第一件事儿还是跑到喜欢的汤馆,喝一碗美味的牛肉汤,那感觉太爽了。
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