步行街合肥美食滨湖

1.详细制作流程

(1)准备材料： - 牛肉

(250克) - 青椒

(1个) - 红椒

(1个) - 葱姜蒜

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 淀粉

(适量) - 食用油

(适量)

(2)将牛肉切成薄片，用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制15分钟。

(3)青椒、红椒去籽切丝备用。

(4)葱姜蒜切末备用。

(5)热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色捞出备用。

(6)锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青椒、红椒丝翻炒。

(7)加入炒好的牛肉，加入适量的生抽、糖、盐、鸡精调味。

(8)翻炒均匀后即可出锅。
2. 适合人群 这道菜适合的人群广泛，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。
3. 禁忌

(1)牛肉不宜和豆腐一起食用，否则会引起消化不良。

(2)牛肉不宜和生姜一起食用，否则会引起胃寒。

(3)牛肉不宜和菠菜一起食用，否则会引起贫血。
4. 总结 步行街合肥美食滨湖是一道美味可口的牛肉炒面，不仅营养丰富，而且口感清爽。这道菜适合各种人群食用，尤其适合素食者和老年人。但需要注意的是，牛肉和豆腐、生姜、菠菜等食材不宜一起食用，以免引起消化不良或身体不适。