湘菜厨师蛋糕做法视频

配方:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯糖
- 1/4杯盐
- 1杯牛奶
- 1/2杯低粉
- 1/4杯玉米粉
- 1/2杯橙汁
- 1/4杯淡奶油
做法流程:

1. 将鸡蛋和糖、盐混合在一起,打至颜色发白,约8分发。
2. 将牛奶和低粉、玉米粉、橙汁混合在一起,搅拌均匀。
3. 将打好的鸡蛋倒入步骤2的混合物中,搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,或至表面呈金黄色。
5. 从烤箱中取出蛋糕,倒扣在凉网上,待凉透后脱模。
适用人群:
- 适合初学者和无烤箱人士。
- 适合喜欢湘菜风味的人。
注意事项:

1. 在混合面糊时,不要过度搅拌,以免消泡。
2. 在烤蛋糕时,要注意火候和时间,以免烤糊。
3. 蛋糕刚出炉时比较湿润,待凉透后才会变硬。