猫仔粥是一道美味可口的粥类食品,其做法简单,口感独特。下面是一份猫仔粥的做法,供您参考。
材料:
- 糯米
- 猪肉
- 虾仁
- 青菜
- 姜片
- 葱花
- 盐
- 胡椒粉
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 将糯米洗净,放入锅中加水煮至软烂。
2. 将猪肉切成薄片,加入生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
3. 虾仁洗净,加入生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
4. 青菜洗净切段,备用。
5. 锅中加入食用油,烧至六成热,放入姜片和葱花煸炒出香味。
6. 放入腌制好的猪肉片,煸炒至变色。
7. 放入虾仁,继续煸炒至熟透。
8. 加入糯米,继续翻炒均匀。
9. 加入适量的清水,大火煮开。
10. 加入青菜,煮至熟软。
1
1. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
12. 最后即可出锅。
猫仔粥口感鲜美,入口即化,适合搭配面包、馒头等主食食用。做法简单,只需几步即可完成,非常适合家庭制作。