【菜名】青菜炒好吃不变色
【制作流程】

1. 准备青菜,将青菜洗净,切成小段备用。
2. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香。
3. 加入青菜,快速翻炒。
4. 加入适量的盐和味精,继续翻炒几下。
5. 装盘即可。
【适合人群】这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老年人。
【禁忌】如果身体有过敏史,或者是呼吸道疾病患者,建议不要食用青菜。此外,青菜中含有草酸,如果过量食用会影响钙吸收,因此孕妇、哺乳期妇女和老年人需要谨慎食用。
【制作步骤】

1. 先将锅加热,倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
2. 加入切好的青菜,快速翻炒。
3. 加入适量的盐和味精,继续翻炒几下。
4. 如果想要青菜更加翠绿,可以加入一些清水,保持青菜的新鲜度和口感。
5. 炒至青菜变软后,装盘即可。
【注意事项】

1. 翻炒青菜时要快速,避免青菜炒老。
2. 如果想要青菜更加翠绿,可以加入适量的清水,保持青菜的新鲜度和口感。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人需要谨慎食用,如果有过敏史或呼吸道疾病患者,建议不要食用。
【总结】青菜炒好吃不变色是一道非常简单易做又美味的家常菜。这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老年人。如果身体有过敏史,或者是呼吸道疾病患者,建议不要食用青菜。