【水煮鸡的做法】
水煮鸡是一道美味又营养的菜肴,以其清淡的口感和鲜美的味道受到了广大食客的喜爱。下面是一份简单的水煮鸡做法,供您参考。
材料:
- 鸡胸肉 200 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,用盐和料酒腌制一下备用。
2. 姜和蒜切末,辣椒切段备用。
3. 锅中倒油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入适量的清水,烧开后放入腌制好的鸡肉块,煮至八成熟。
5. 捞出鸡肉块,放入碗中。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽,撒上葱花即可。
7. 锅中倒油,加热后倒入煮熟的鸡肉块,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的清水,盖上锅盖煮5分钟左右,直到鸡肉变烂。
9. 煮好的鸡肉块捞出,沥干水分,放入碗中。
10. 加入适量的辣椒酱,拌匀即可享用。
这是一份简单而美味的水煮鸡做法,希望您能够喜欢。