焖锅底菜配方视频

大家好,今天我来分享一个焖锅底菜的配方。焖锅底菜是一道非常传统的中国菜肴,通常用猪腰、豆皮、木耳等材料制作,口感鲜美,营养丰富。

材料:

- 猪腰子 2个
- 豆皮 1张
- 木耳 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量

步骤:

1. 将猪腰子去籽,切成小块,加入料酒和生抽腌制10分钟。
2. 豆皮切成小块,木耳泡发后切成丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的猪腰子,煸炒至变色。
6. 加入适量的清水,放入豆皮和木耳。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,焖煮10分钟。
8. 最后加入适量的蒜末,翻炒均匀即可。

小贴士:

- 猪腰子腌制时间不宜过长,否则口感会太咸。
- 豆皮和木耳焖煮的时间不宜过长,否则会烂糊。
- 在加入清水时,可以根据个人口味加入适量的盐或糖调味。

焖锅底菜的味道浓郁,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。

如果你喜欢焖锅底菜的味道,不妨试着自己在家制作一份,享受美食的同时,也可以感受到传统菜肴的魅力。