(一)大英美食图片之【炸酱面】 炸酱面是一道经典的中式面食，起源于中国北方的北京。它的制作需要一系列的配料和调料，其中最为重要的就是炸酱。炸酱由黄酱和豆瓣酱混合而成，加上肉末和蔬菜等食材，烹制而成。以下是一份简单的炸酱面食谱： 材料： - 面条：200克 - 猪肉末：100克 - 黄瓜：1根 - 豆芽：100克 - 黄豆酱：2汤匙 - 豆瓣酱：1汤匙 - 大葱：1根 - 姜末：1汤匙 - 蒜末：1汤匙 - 酱油：1汤匙 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 制作流程：

1.将猪肉末用盐、鸡精、姜末、蒜末、酱油、豆瓣酱、大葱、姜末和适量清水拌匀，腌制10分钟左右。
2. 将豆芽焯水烫熟备用。
3. 将黄瓜切成细丝备用。
4. 将黄豆酱放入锅中加热，煸炒至出香味。
5. 加入腌制好的猪肉末，煸炒至变色。 6. 加入黄瓜丝和豆芽，翻炒均匀。 7. 加入糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。 8. 将面条煮熟，捞出沥干水分。 9. 将炒好的炸酱倒在面条上即可享用。 适合人群： 炸酱面是一道适合所有人食用的传统中式面食。尤其适合以下人群： - 消化不良者、肠胃不适者。 - 高血压、心脏病患者。 - 孕妇、哺乳期妇女和儿童。 禁忌： - 因豆瓣酱中含有盐分，所以高血压患者应当适量食用。 - 豆芽中含有绿豆，因此孕妇和儿童应当避免食用。 注意事项：

1.炒黄豆酱时，火不要太大，以免糊锅。
2. 炒黄豆酱时，可以适量加入一些辣椒，以增加口感。
3. 煮面条时，不要加太多水，以免影响口感。

(二)大英美食图片之【烤鸡】 烤鸡是一道简单而美味的菜肴，适合所有人群食用。以下是一份简单的烤鸡食谱： 材料： - 鸡腿：2个 - 洋葱：1个 - 大蒜：2瓣 - 盐：适量 - 黑胡椒：适量 - 橄榄油：适量 - 蜂蜜：适量 - 柠檬汁：适量 制作流程：

1.将鸡腿洗净，去掉内脏和翅尖。
2. 将鸡腿用厨房纸巾擦干水分，撒上适量盐、黑胡椒和橄榄油。
3. 将洋葱和大蒜切碎，均匀地撒在鸡腿上。
4. 将鸡腿放入烤盘，放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟。
5. 取出鸡腿，将烤盘中的洋葱和大蒜翻炒均匀。 6. 加入蜂蜜、柠檬汁，搅拌均匀。 7. 将烤盘中的鸡腿再次放入烤箱中，烤20-25分钟，直到鸡肉熟透。 适合人群： 烤鸡是一道适合所有人食用的传统菜肴，尤其适合以下人群： - 消化不良者、肠胃不适者。 - 高血压、心脏病患者。 - 孕妇、哺乳期妇女和儿童。 禁忌： - 因蜂蜜中含有糖分，所以糖尿病患者应当适量食用。 - 洋葱和大蒜中含有毒素，所以应尽可能避免食用过多。 注意事项：

1.将鸡腿洗净，去掉内脏和翅尖。
2. 将鸡腿用厨房纸巾擦干水分，以确保鸡肉均匀受热。
3. 加入蜂蜜、柠檬汁时，适量即可，以免过多导致糖分过高。