菜合馅料配方
【步骤一】准备食材

1. 猪肉馅 200克
2. 大葱 1根
3. 姜 1小块
4. 大蒜 3瓣
5. 生抽 1汤匙
6. 老抽 1汤匙
7. 料酒 1汤匙
8. 盐 适量
9. 白胡椒粉 适量
10. 鸡精 适量
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1. 食用油 适量
【步骤二】加工猪肉馅

1. 猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜、大蒜,搅拌均匀。
2. 加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精,继续搅拌均匀。
3. 用手把肉馅捏成小饺子状,封上口,放入冰箱腌制10分钟。
【步骤三】准备馅料

1. 猪肉馅腌好之后,取出一些,放入碗中。
2. 加入食用油,继续搅拌均匀。
3. 把搅拌均匀的猪肉馅倒入腌好的饺子馅中,继续搅拌均匀。
【步骤四】包菜合馅料

1. 取一个饺子皮,把馅料放在饺子皮中间。
2. 用手指沾水沿着饺子皮的边缘往中间涂水,把饺子皮饺子皮合上。
3. 用手把饺子捏紧,直到饺子底部封口。
【步骤五】烹饪菜合馅料

1. 用平底锅把饺子馅煎熟,煎至底部金黄色。
2. 取出饺子,放入碗中。
3. 加入一些香菜叶、葱花,即可食用。
适合人群:
这道菜合馅料适合所有人食用,尤其适合消化不良、胃寒、腹泻、便秘等人群食用。
禁忌:

1. 孕妇和哺乳期妇女少食这道菜合馅料,以免导致消化不良。
2. 感冒、发烧、身体炎症等人群少食这道菜合馅料,以免加重症状。
3. 对香菜、葱花过敏的人群少食这道菜合馅料。
注意事项:

1. 煎饺子馅时,锅要热透,油也要足够,才能煎出美味的饺子馅。
2. 包菜合馅料时要捏紧饺子边缘,防止馅料漏出。
3. 食用时要把饺子馅料全部吃完,以免浪费。