欧亚商都美食——详细菜谱

一、食材准备

1.羊肉

(1000克)
2. 洋葱

(1个)
3. 大蒜

(3瓣)
4. 姜片

(适量)
5. 食用油

(适量) 6. 盐

(适量) 7. 黑胡椒

(适量) 8. 香菜

(适量)

二、制作步骤

1.将羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将洋葱、大蒜、姜片切碎备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱、大蒜、姜片煸炒出香味。
4. 加入焯水后的羊肉块，煸炒至羊肉变色。
5. 加入适量的盐和黑胡椒，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。 7. 关火，放入香菜段，搅拌均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是羊肉的爱好者。羊肉具有暖中祛寒、温胃健脾的功效，对于冬季寒冷、手脚发凉、胃寒等症状有一定的缓解作用。

四、禁忌

1.羊肉属于热性食物，容易引起上火，因此如果有口干舌燥、口腔溃疡等问题的人不宜多吃。
2. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群应避免食用过多。
3. 如果你对羊肉过敏或者有其他健康问题，应该在食用前咨询医生。 五、总结 这道菜是一道美味又营养的羊肉火锅，不仅口感鲜美，而且具有暖中祛寒、温胃健脾的功效。如果你喜欢羊肉，不妨尝试一下这道美食，相信你一定不会失望！