【豆豉鸡翅的做法】
一、材料准备

1. 鸡翅中500克
2. 蒜3瓣
3. 姜1小块
4. 料酒1汤匙
5. 生抽2汤匙
6. 老抽1汤匙
7. 盐1/2茶匙
8. 白糖1/2茶匙
9. 豆豉酱1汤匙
10. 植物油适量
二、步骤

1.鸡翅中洗净,沥干水分,放入容器中。
2.加入蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖,拌匀腌制30分钟。
3.热锅凉油,将腌制好的鸡翅中放入锅中,煎至两面金黄。
4.倒入豆豉酱,继续煎至豆豉酱出香味。
5.加入适量水,水量刚好没过鸡翅。
6.大火烧开后,转小火焖煮40分钟,直至鸡翅熟透。
7.收汁收至浓浓的,即可出锅。
三、注意事项

1.在腌制鸡翅的过程中,可以适量加入一些水,这样可以让鸡翅更加入味。
2.煎鸡翅时,一定要煎至两面金黄,这样口感更好。
3.在煮鸡翅时,一定要加入足够的水,这样可以让鸡翅熟透,而不煮糊。
4.在收汁时,要适量收汁,让鸡翅更加入味,但不要收得太浓。
这就是豆豉鸡翅的做法,赶快去尝试吧!