大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于清理好的小鱼怎么弄好吃，小鱼油炸过之后不怎么好吃，想炖汤或者红烧，怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干的小鱼干怎么做好吃
2. 小鱼油炸过之后不怎么好吃，想炖汤或者红烧，怎么做
3. 小鱼十种最好吃的做法
4. 湖南小鱼干怎么炒好吃

干的小鱼干怎么做好吃

食材用料：

鱼干、白糖、味精、秘制辣椒油、麻辣油、香菜、芝麻、圆葱、蒜末、红辣椒丝。

烹饪方法：

一、准备好所需食材。

二、将小鱼干清洗干净去除多余水分。

三、七成油温入锅炸至。

四、炸至金黄酥脆控油备用。

五、食材一勺味精、白糖。

六、一勺秘制辣椒油。

七、适量的麻辣油。

八、熟芝麻、圆葱、红椒、香菜、蒜末等食材一起搅拌均匀即可。

小鱼油炸过之后不怎么好吃，想炖汤或者红烧，怎么做

小鱼就炸了好吃，煮、炖、煎都不好吃，建议做鱼汤，你油炸了以后，做法：

1.原料盐、葱、姜、醋、香菜、香油、千张、木耳、炸焦的小鱼、粉芡

2.木耳、千张炒一下，加葱姜盐，加水，水开后勾粉芡3、等水再开了，加醋、香菜、小鱼、香油、味精。就可以出锅了。还可以试试将小鱼清洗完后放入绞肉机打成酱，加入一些蛋清、淀粉、五香粉、盐搅匀后挤成小球，下锅煮成鱼丸，这样看看家人喜欢不喜欢。祝胃口常开！

小鱼十种最好吃的做法

食材：小鱼仔500克、面粉10克、鸡蛋2个、耗油3ml、五香粉3克。

1、把小鱼仔去鳞清洗干净，沥水备用。

2、把沥干水的小鱼仔放入碗里，加面粉，蚝油，鸡蛋两个，料酒，五香粉。

3、搅拌均匀备用。

4、大蒜切碎，备用。

5、起锅热油，油六成热时把小鱼仔放入锅慢慢煎，一面煎好后翻一面再煎，煎至两面金黄即可。

湖南小鱼干怎么炒好吃

湖南小鱼干不仅营养丰富，而且口感香脆可口。以下是一种简单易学、美味可口的湖南小鱼干炒制方法：

【主要材料】

-小鱼干适量

-蒜末适量

-辣椒粉适量

-食用油适量

-盐、糖各适量

【步骤】

1.将小鱼干清洗干净，控制水分备用。

2.热锅凉油，放入蒜末略微翻炒出香味后加入适量的辣椒粉继续翻炒。

3.加入洗净的小鱼干，迅速翻炒至变色并散发出香味。

4.加入少许盐和糖调味，继续翻炒至小鱼干表面变得金黄脆爽即可。

小贴士：

1.加入适量的辣椒粉可以增加口感层次，如果喜欢更辛辣的味道也可以添加辣椒丝或辣椒酱。

2.煎制时尽量控制小鱼干的油温和煎制的时间，避免过度变焦。

文章分享结束，清理好的小鱼怎么弄好吃和小鱼油炸过之后不怎么好吃，想炖汤或者红烧，怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！