【湖南湘菜手撕包菜做法视频】
湖南湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。手撕包菜是一道湖南湘菜经典菜品,它的做法简单易学,口感清爽可口。下面,我们将为大家带来手撕包菜的做法视频。
步骤一:准备食材
包菜 2个
辣椒 2个
蒜 2瓣
姜 1小块
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
食用油 适量
步骤二:清洗包菜
将包菜的叶子撕成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除苦味和杂质。
步骤三:切辣椒和姜
将辣椒和姜切成丝备用。
步骤四:炒制包菜
将清洗好的包菜放入锅中,加入足够的水,煮至变软后捞出备用。
步骤五:加入调料
热锅凉油,加入蒜和姜煸炒出香味,然后加入辣椒和盐、糖、鸡精翻炒均匀。
步骤六:加入包菜
将炒好的包菜倒入锅中,翻炒均匀即可。
步骤七:装盘
将炒好的手撕包菜装盘,可以搭配米饭食用。
以上就是湖南湘菜手撕包菜做法视频的详细步骤,希望能够帮助到大家。如果您对这道菜还有其他疑问,欢迎在评论区留言,我们将竭诚为您服务。