【临沭美食外卖店】详细菜谱 序号 1 ：红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汤汁浓稠，肉块变得软糯入味即可。 适合人群： 红烧肉是一道经典的中式菜肴，适合各种人群食用，尤其是小孩子和老年人。红烧肉味道鲜美，口感软烂，营养丰富，能够为人体提供充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分。 禁忌：

1.红烧肉属于油腻食品，因此在食用时应注意控制摄入量，以免摄入过多的油脂导致肥胖；
2. 患有高血压、心脏病等疾病的人群应谨慎食用，以免增加身体负担；
3. 胃肠道疾病患者也应避免食用，以免引起消化不良。 序号 2 ：凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜 2 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 - 生抽 适量 - 香油 适量 制作流程：

1.黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制 10 分钟后挤出多余水分；
2. 蒜末、姜末放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、辣椒油、生抽和香油，搅拌均匀；
3. 将腌制好的黄瓜丝放入碗中，加入搅拌好的调料，拌匀即可。 适合人群： 凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，适合各种人群食用，尤其是夏季食用，有助于清凉解暑。