鸡蛋糕子怎么做好吃?
鸡蛋糕子是一道非常受欢迎的中式小吃,它的口感松软、香甜,深受人们的喜爱。下面是一份详细的鸡蛋糕子菜谱,以及制作流程和适合人群、禁忌等相关内容。
## 制作步骤
### 材料
- 鸡蛋 2 个
- 砂糖 100 克
- 牛奶 150 毫升
- 淀粉 适量
### 步骤

1. 将鸡蛋打入碗中,加入砂糖搅拌均匀。
2. 将牛奶加入鸡蛋液中,再次搅拌均匀。
3. 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀,倒入鸡蛋液中,再次搅拌均匀。
4. 把搅拌好的蛋糊倒入盘子中,用保鲜膜盖住盘子,放入冰箱冷藏 30 分钟。
5. 取出冷藏好的蛋糊,用电动打蛋器打至硬性发泡。
6. 把蛋糊倒入烤盘中,在预热好的烤箱中烤 15-20 分钟。
7. 取出烤好的鸡蛋糕子,放入预热好的油锅中炸至金黄色。
8. 炸好的鸡蛋糕子捞出沥油,装盘即可。
## 适合人群
鸡蛋糕子适合所有人群食用,尤其适合儿童、老年人、孕妇和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质,有益于身体健康。
## 禁忌
虽然鸡蛋糕子营养丰富,但是它也是一种高热量、高脂肪的食物,因此不适合肥胖人群、心血管疾病患者、糖尿病患者等。此外,鸡蛋糕子也不适合与药物一起食用,因为鸡蛋糕子中含有淀粉,会影响药物的吸收和药效。
总之,鸡蛋糕子是一道美味可口的中式小吃,但是它的食用也需要谨慎,以免对健康造成不良影响。