马山美食家常菜 【一】制作流程

1.准备食材：新鲜的猪肉、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水等。
2. 切猪肉块：将猪肉切成小块，放入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 炒猪肉块：热锅凉油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入调料：煸炒好的猪肉块中加入姜、葱、蒜、生抽、老抽、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。
5. 加水：加入适量的清水，水量要刚好没过猪肉块，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。 6. 收汁：时间到了之后，用大火收汁，让猪肉块表面变得浓稠，加入葱花即可。 【二】适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。猪肉是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，但是过量的摄入会导致体重增加，因此这道菜适合控制饮食的人群食用。 【三】禁忌

1.心脏病、高血压、高脂肪、高胆固醇等人群应适量食用。
2. 感冒、发热、腹泻、肝病等病人不应食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女不应食用过多。 【四】总结 马山美食家常菜是一道美味可口的家常菜，猪肉含有丰富的蛋白质和营养价值，搭配各种调料和蔬菜，味道鲜美，适合所有人群食用。但是要注意控制食用量，特别是心脏病、高血压、高脂肪、高胆固醇等人群应适量食用。