星洲美食——详细菜谱

1.南非特色烤羊肉串 适合人群：所有人群，尤其适合素食者和减肥者 禁忌：不要食用未烤熟或烤焦的羊肉串，以免引起健康问题。 制作流程： 材料： - 羊肉

(500克) - 孜然粉

(适量) - 辣椒粉

(适量) - 盐

(适量) - 洋葱

(1个) - 胡萝卜

(1个) - 西兰花

(1个) 步骤：

1.羊肉切成小块，用盐和孜然粉、辣椒粉腌制20分钟。
2. 洋葱、胡萝卜和西兰花切成适当大小的块状。
3. 在一个干净的锅里，热油，放入洋葱和胡萝卜煸炒至变软。
4. 加入西兰花，继续翻炒几下。
5. 把腌制好的羊肉块放入锅中，翻炒均匀。 6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
2. 越南河粉 适合人群：所有人群，尤其适合素食者和减肥者 禁忌：不要食用未煮熟的河粉，以免引起健康问题。 制作流程： 材料： - 越南河粉

(200克) - 鸡蛋

(2个) - 瘦肉末

(100克) - 青菜

(适量) - 姜末

(适量) - 葱花

(适量) - 酱油

(适量) - 香醋

(适量) - 糖

(适量) - 辣椒油

(适量) 步骤：

1.把鸡蛋打散，加入适量的酱油、香醋和糖，搅拌均匀。
2. 把瘦肉末和姜末混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉和辣椒油，搅拌均匀。
3. 把青菜切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
4. 在一个干净的锅里，倒入适量的热油，放入姜末和葱花煸炒出香味。
5. 加入瘦肉末和蔬菜末，翻炒均匀。 6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 最后，加入适量的盐、胡椒粉和辣椒油，调味即可。
3. 泰国冬阴功汤 适合人群：所有人群，尤其适合素食者和减肥者 禁忌：不要食用辣椒过多或过浓的冬阴功汤，以免刺激肠胃或引起健康问题。 制作流程： 材料： - 虾

(500克) - 柠檬

(1个) - 椰浆

(1罐) - 鸡肉

(100克) - 蔬菜

(适量) - 香菜

(适量) 步骤：

1.虾去壳，去头，去虾线，切成小段。
2. 鸡肉切成小块，加入姜片、葱段、料酒和盐，腌制20分钟。
3. 蔬菜切成小块，备用。
4. 在一个干净的锅里，倒入适量的椰浆，加热至煮沸。
5. 加入鸡肉块和虾，翻炒均匀。 6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
4. 菲律宾炸香蕉船 适合人群：所有人群，尤其适合素食者和减肥者 禁忌：不要食用未煮熟的香蕉船，以免引起健康问题。 制作流程： 材料： - 香蕉船

(200克) - 鸡蛋

(2个) - 面粉

(适量) - 油

(适量) - 番茄酱

(适量) 步骤：

1.把香蕉船切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 在一个干净的锅里，倒入适量的热油，加入面粉，搅拌均匀。
3. 加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 把香蕉船块放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 最后，加入适量的番茄酱，翻炒均匀，调味即可。