湘菜家常菜做法南瓜
南瓜是一种营养丰富的蔬菜,其富含维生素C、维生素A、纤维素以及多种矿物质。南瓜不仅可以作为主食食用,还可以制作各种美味的菜肴。下面介绍一款湘菜家常菜——南瓜炒肉片。
步骤:

1. 准备食材:南瓜、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、白糖等。
2. 将南瓜去皮、切薄片,猪肉切成薄片,加入葱、姜、蒜料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色。
4. 加入南瓜片,继续翻炒,加入少量盐、生抽、白糖等调味料,炒至南瓜变软。
5. 炒熟的肉片和南瓜片炒匀即可。
南瓜炒肉片是一道简单易做又美味的湘菜家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。可以搭配米饭一起食用,也可以作为素菜单独食用。