石杨路美食详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的人群
2. 想要尝试新口味的人群
3. 对美食有一定研究的人群

二、禁忌

1.对于一些食材过敏的人群
2. 患有消化系统疾病的人群
3. 孕妇和哺乳期的女性

三、制作步骤

1.准备食材：猪肉、豆腐、青菜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。
2. 将猪肉切成小块，用开水焯水去腥，备用。
3. 将豆腐切成小块，备用。
4. 青菜洗净切段，姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒，放入猪肉块煸炒至变色。 6. 加入适量的生抽、老抽翻炒，再加入适量的料酒、糖、胡椒粉等调味料，继续翻炒。 7. 加入适量的水，放入豆腐块，大火煮开后转小火炖煮约10分钟。 8. 加入青菜段，继续煮5分钟左右。 9. 最后加入适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

四、注意事项

1.煮豆腐时，不要过度煮烂，以免影响口感。
2. 青菜不要煮太久，以免影响口感。
3. 每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整调味料的用量。 五、成品展示 这道菜品是一道色香味俱佳的传统上海菜，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐或商务宴请的美食。