恩施同城美食团购网推荐——香辣鸡翅 【食材】 - 鸡翅中500克 - 姜1块，大蒜末50克，干辣椒10个，花椒5克，食用油适量 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐、糖适量 - 香醋1汤匙 - 葱花适量 【制作步骤】 1.鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。 2.将鸡翅中放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀腌制30分钟。 3.干辣椒、花椒剪成小段，备用。 4.锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的鸡翅中，煎至两面金黄。 5.将姜蒜末倒入锅中，煸炒出香味。 6.加入适量的水，放入干辣椒段和花椒，大火烧开后转小火煮20分钟。 7.加入生抽、老抽，继续煮5分钟，然后加入适量的盐、糖，调味后再煮5分钟。 8.最后，加入适量的香醋和葱花，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食和户外活动的人。 【禁忌】 1.鸡翅中属于肉类，有些人可能会过敏，因此如果有过敏史的人应该避免食用。 2.鸡翅中中含有血管丰富的血管，因此孕妇、老年人和小孩应该谨慎食用。 【注意事项】 1.在腌制鸡翅中的时候，可以适量加入一些糖，可以增加鸡翅的香味和口感。 2.在煎鸡翅中的时候，可以适量加入一些油，这样可以使鸡翅中更加酥脆。 3.最后，加入适量的香醋和葱花，可以增加这道菜的口感和香气。