一米鸭肠怎么弄好吃窍门,曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢

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一米鸭肠怎么弄好吃窍门,曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢

大家好,一米鸭肠怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白,包括曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于一米鸭肠怎么弄好吃窍门和曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 烤鸭怎么做
  2. 绵阳是一个怎样的城市
  3. 曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢

烤鸭怎么做

大伏天,热浪滔天。

民工兄弟从工地上歇工了,他们急需回家补充体力,恢复元气。

骑着电动车迎着热风驶在回家的路上,路过熟食店买一只整只的烤鸭只需18元,外加两瓶冰啤酒。那是绝配,可以消疲解乏,满嘴的鸭油一抹,幸福满满。

有人说这些鸭子都是吃“激素”催着长大的,有些人说这些鸭子“来路不明”,还有些人说这种鸭就是“无毛鸭”。这些耸人听闻的风传,让人产生许多疑惑。

那么,18块钱一只的烤鸭到底靠不靠谱?真相如何?

其实这种鸭就叫“小白条鸭”。

“小白条鸭”,作为“18元烤鸭”的主角,饲养期30天左右,主要用于加工小型烤鸭、香酥鸭等,出栏体重为1.9至2.0千克,屠宰后全净膛重约1.25千克,烤制成熟食后重量约0.80千克、即1.6斤左右,市场策略是一个3口之家一顿吃完,纯体力劳动者吃一个这样的烤鸭刚好可以喝两瓶冰啤酒。

30天就能出栏?难道不是靠激素“催”出来的“速生鸭”吗?这还真不是。这是育种专家通过不断地遗传改良培育的新品种,特点是饲料转化效率更高、从而长得更快。

有一个专业术语叫:“料重比更高”——小白条鸭的料重比在1.60:1到1.65:1之间,也就是说,这鸭子吃1斤6两的饲料差不多就能长1斤肉。当然,这饲料也不简单。肉鸭使用配合饲料,其能量与蛋白质比例适宜,富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素,营养丰富平衡。

小白条鸭也不是没缺点。生长期短导致肌肉中水分含量较高,肉嫩,不适宜炖老鸭汤。雏鸭的肌肉特别是胸肉没有完全发育,产肉量较低。

每只小型烤鸭成本13.2元,利润其实还过得去比起去烤鸭店吃一顿烤鸭动辄几百块钱,花18元就能买只小型烤鸭,如果不是“赔本赚吆喝”,那“其中必定有诈”吧?

我就来算一下成本账吧。

1.农户饲养环节——1日龄雏鸭每只3.20元,饲养至30日龄的饲料成本每只约7元,防疫成本每只约0.05元至0.10元,消毒等药品每只约0.10元,人工、鸭舍及其设备折旧等摊下来每只约1元。算下来小白条鸭的饲养成本为每只11.4元。在良好饲养管理条件下,农户能够获得每只2元左右的养殖利润。

2.屠宰加工环节——屠宰加工小白条鸭的成本共计约每只15.5元。其中,从养殖户收购活鸭成本13.5元左右、屠宰加工与冷藏成本约为2元。每只小白条鸭的出厂价在8.2元左右。成本15.5元、售价却只有8.2元,加工企业岂不是亏了?别急,还有其他赚钱路子。每只小白条鸭的鸭毛绒可售3.0元,鸭胗1.1元,鸭掌1.8元,鸭舌0.8元,鸭肠0.53元,鸭翅0.30元,鸭食管、鸭血、鸭油、鸭心、鸭肝等0.5元。没错,这些都是涮火锅的常见食材。这样再算一算,毛销售收入每只有16.23元,减去15.5元成本,每只小白条鸭的利润为0.73元。

3.烤制环节——小白条鸭胴体出厂价8.2元,加上批发流通环节

(含冷藏费、运费等)每只3元,以及2元左右的烤制成本,总成本为13.2元。比起18块钱的售价,4.8元的利润还是过得去的。

我想,比起餐馆上百元一只的烤鸭,这种小型烤鸭无论从养殖、屠宰分割还是后期加工等各个环节,成本构成都有很大差异,没有可比性。但是,小白条鸭的生产经营各环节利润构成还是合理的,消费者大可放心购买。

再说,民工兄弟总是啃着这种烤鸭,第二天不是照样出大力,说明饮食安全还是没有问题的。虽说营养、口感是没有大烤鸭那么好,但是实惠是摆在那里,有人吃就有市场。

老百姓吃得起的烤鸭也是好的。

绵阳是一个怎样的城市

『文.羌人山里汉』

说绵阳,道绵阳,绵阳是个好地方

居绵之南而得名,卫生文明数第一

中国唯一科技城,自汉设县已千年

绵阳历史悠久长,针灸鼻祖乃涪翁

嫘祖始蚕万古传,唐有诗仙李太白

宋有醉翁欧阳修,抗日英雄宋哲元

沙丁文同大作家,两弹元勋邓稼先

科技创新固国防,两院院士闪金光

说绵阳,道绵阳,绵阳文化数不清

这里有嫘祖文化,大禹三国蜀文化

七曲大庙报恩寺,雎水踩桥猿王洞

西山南山富乐山,仙海窦圌情人谷

郪江古镇越王楼,中国羌城纪念馆

米粉茶叶山腊肉,美食打卡马家巷

看从前,想绵阳,人民头上三座山

男尊女卑旧社会,劳苦大众受煎熬

看现在,说绵阳,妇女能顶半边天

人人脸上喜洋洋,安居乐业笑声甜

看今朝,话绵阳,一核两翼三区同

小康之路铺面前,百姓福祉大于天

说绵阳,道绵阳,改革开放四十年

绵阳人民大发展,翻天覆地新篇章

党群齐心开新局,绵州处处捷报传

从古代,到现代,从昨天,到今天

绵阳人文说不完,时刻不忘党中央

我是羌人山里汉,感谢您的阅评!

曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢

曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的呢?

大家好,我是小董,我的回答是:

曾经有哪一道菜品是你白吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的?相信对于这个号话题来说,千万个人有千万个答案。每个人的口味不同所喜欢吃的也不尽相同。但是对于小董来说,白吃不腻的一道菜是干锅花菜。

有次小董和朋友去饭店吃饭,朋友点了一盘花菜,小董还嘲笑朋友说,花菜有什么好吃的呢,我自己在家做的花菜都不吃,觉得花菜不入味,口感也不好。其实很多人都会有这样的问题,自己在家做出来的花菜不入味,口感差,做出来的也不好吃,往往浪费食材。

其实干锅花菜的做法非常简单,按照小董的步骤自己在家做也能做出非常可口又美味的干锅花菜,做法非常的简单而且味道特别的好吃,口感脆爽,而且又入味。

——【干锅花菜】——麻辣鲜香,香辣开胃,口感脆爽,做法家常,好吃不上火

【主要食材】:花菜,洋葱,葱,姜,干辣椒,青椒,红线椒,五花肉,豆瓣酱

【调料】:老抽,生抽,盐,白糖,蚝油,味精

——【具体制作方法】——

第一步:处理食材

我们先将花菜掰成小朵,然后在盆中加入清水,放点盐将花菜泡一会儿;再准备配料,大葱切成片,蒜也切成片,再切点姜,干辣椒切段,再切点青红线椒,洋葱切成丝,在切点五花肉

第二步:花菜焯水

锅中烧水,加少量食用油,放点盐增加底味,水开之后放入花菜焯水,焯水两分钟捞出来备用,

第三步:煸炒食材

锅中加入适量的食用油,然后放入切好的肉片煸炒,再来点老抽上色,放切好的葱姜蒜干辣椒,再放一勺豆瓣酱,炒香,然后放入花菜,

第四步:调味

将花菜放入翻炒大约半分钟左右,再放点生抽,半勺盐,味精,白糖,蚝油,少量味精,放点白糖,放点蚝油,放入青红辣椒断生,出锅前放入洋葱,这样翻炒均匀就可以出锅了

这样一道简单又美味干锅花菜就做好了,香辣开胃,口感脆爽,非常的好吃。

——【干锅花菜之“你问我答”】——

1、花菜为什么要用盐水浸泡?

答:花菜是由一小朵小朵的,里面很容易隐藏细菌和虫卵,我们将掰好的小朵的花菜放入清水中加入适量的盐,可以起到杀菌和杀虫卵的作用,这样吃起来更加健康美味。

2、花菜为什么要焯水?

答:直接炒花菜很容易将花菜炒的比较烂,这样做出来的花菜口感软糯,不好吃,将花菜焯水2分钟左右这样可以保持花菜的口感,如果喜欢特别脆爽的朋友还可以焯水捞出之后过一遍凉水,这样做出来的口感更加爽口。加点盐和食用油再焯水可以增加底味同时也能保持菜品的颜色。

3、做干锅花菜应该什么时候放青椒和洋葱?

答:做干锅花菜时一般是花菜即将出锅,放入青红辣椒断生,最后出锅前放入洋葱,这样能保持青椒和洋葱脆爽的口感,提升整个菜品的味道。

4、做干锅花菜应该使用什么样的火候?

答:做干锅花菜,煸炒猪肉的时候用小火煸炒,煸炒出里面的猪油,将猪肉煸炒至颜色微黄这样炒出来的猪肉更加香;然后转大火爆炒花菜,因为花菜焯过水很容易就熟,要保持花菜的口感,所以一定要用大火爆炒。

【烹饪小贴士】:

1、处理花菜可以用剪刀或者是手掰成小朵

2、配料根据个人爱好添加

3、调料都含有一定的盐,所以少放点盐

干锅花菜是很多人都非常喜欢的一道经典的美食,大家看下做法也是非常的简答又家常,学会再也不用去饭店吃了。

大家对于干锅花菜的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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