【川菜做法披萨推荐新手】
一、材料准备
- 披萨饼底:2张披萨饼底,250克面粉,1/2茶匙盐,1/4茶匙黑胡椒,500毫升牛奶
- 配料:2个鸡蛋,1茶匙干酵母,1/2茶匙盐,1汤匙糖,1/2杯温水,1杯鸡胸肉,1/2杯蔬菜(例如洋葱,青椒,蘑菇等),1杯披萨酱,1/4杯橄榄油,1/4杯切碎的意大利芝士
- 调味料:1汤匙橄榄油,1/4茶匙盐,1/4茶匙黑胡椒,适量香菜末
二、制作披萨饼底

1. 在碗中将面粉、盐和黑胡椒混合均匀。慢慢地倒入牛奶,用手搅拌直至面团光滑,表面没有面粉颗粒。将面团放在表面撒上面粉的表面上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
2. 制作披萨饼底。在碗中打两个鸡蛋,加入干酵母、盐和糖,搅拌均匀。慢慢地倒入温水,搅拌均匀,然后将混合物倒入已经发酵好的面粉面团中,用手搅拌至面团光滑。将面团放在表面撒上面粉的表面上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
三、制作配料

1. 鸡胸肉切成薄片,用盐、黑胡椒和橄榄油腌制15分钟。
2. 蔬菜切成小块,用沸水焯水后捞出沥干备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 在平底锅中煎炒鸡胸肉,直到熟透。
5. 在平底锅中加入1汤匙橄榄油,加入蔬菜,翻炒1-2分钟,直到蔬菜变软。
6. 将披萨酱倒入锅中,翻炒均匀。
7. 将发酵好的披萨饼底放入锅中,翻炒至饼底变软。
8. 将芝士切成小块,加入锅中,翻炒均匀。
9. 最后,将炒好的鸡胸肉和蔬菜加入锅中,翻炒至披萨完成。
四、制作流程

1. 将披萨饼底放入锅中,翻炒至饼底变软。
2. 将配料倒入锅中,翻炒均匀。
3. 将披萨酱倒入锅中,翻炒均匀。
4. 最后,将炒好的鸡胸肉和蔬菜加入锅中,翻炒至披萨完成。
五、适合人群
适合人群:新手、喜欢吃披萨的人。
禁忌:由于披萨饼底和配料中都含有大量的油脂,因此建议孕妇、高血压、心血管疾病和糖尿病等人群谨慎食用。