大家好，关于薯条冻住了怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于薯条冻了后如何解冻的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 薯条冻成冰可以直接炸吗
2. 速冻的薯条要怎么制作啊
3. 薯条冻了后如何解冻
4. 冷冻过的薯条会不会冻成一大坨怎么下锅炸

薯条冻成冰可以直接炸吗

薯条冻成冰不建议直接炸，因为油遇到水会沸腾乱炸，冻成冰的薯条是裹满水的，最好是冰化后，将薯条的水擦干净，在将薯条下油锅炸要好些

速冻的薯条要怎么制作啊

1土豆洗净去皮，切条。

（要大一点的土豆）2将土豆条放在水中煮7、8成熟。3将土豆条放在油中炸熟。4土豆条放在盘中，撒上细盐或自己喜欢的作料炸薯条制作方法先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。薯条之DIY想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。炸薯条做法很简单，方法是：1土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。制作方法：将炒锅内加食用油约一之两厘米深

（再多一些也好）。烧之七八成热

（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。

薯条冻了后如何解冻

直接放进油锅里面油炸就可以了。切开的薯条表面带有淀粉和水分，冷冻后解冻会粘附在一起，不利于加工。最好的办法是直接下油锅油炸，快速去除表面的水分，薯条可以自然分离并保持完整。

冷冻过的薯条会不会冻成一大坨怎么下锅炸

这个问题我就感觉好奇怪：薯条怎么会冻成一大坨呢？难道是带水放进冰箱冷冻而不是保鲜吗？我想这朋友肯定只是个吃货而不是烧饭的料。

我家大胖儿子以前喜欢吃薯条

（现在也喜欢），但我工作忙，没时间带他去麦当劳，就干脆在家给他炸，再买好一瓶番茄酱，大胖儿子放学一回到家，见桌子上两盘油渣薯条，一大瓶番茄酱，可真是乐坏了，那个就叫让你一次吃个够！

我都是算切算炸的，新鲜。薯条切好长条，用少许面粉拌一下就可以了，油温六七成热就可以下锅炸了，炸出来略微金黄就可以出锅，酥软香甜。

如果你真的把炸不完的薯条放进了冰箱冷冻起来了，冻成一大坨，我建议你先拿出来慢慢解冻，如果不解冻直接放进油锅里，由于有水分，就会噼噼啪啪地炸锅，容易出事故，毕竟安全第一。真的非要放在油锅里炸，那油温也不能太高，五成油温就可以了，慢火，让水分慢慢蒸发。

还有就是要告诉朋友，最好算炸算吃，不要剩；还有就是切好的薯条控干水分后再用面粉拌匀，放进冰箱里的保鲜层，不能放进冷冻箱，再说了冷冻过的薯条也不好吃呀！

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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。