湘菜毛豆做法清单图片

1. 毛豆采摘后用清水冲洗,晾干备用。
2. 将干辣椒用剪刀剪成小段,放入蒜臼或搅拌器中捣成泥状。
3. 将毛豆、干辣椒泥和盐一起放入大碗中,搅拌均匀。
4. 加入生抽、老抽、料酒和白糖,继续搅拌均匀。
5. 将调料汁倒入平底锅中,加入适量的水,用中火加热。
6. 煮约5分钟,直到汁水浓稠,毛豆入味即可。
2. 毛豆洗净,切成小块。
3. 将青椒、红椒和洋葱切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入洋葱煸炒出香味。
5. 加入毛豆块,煸炒至毛豆变色。
6. 加入青椒和红椒块,继续煸炒至青红椒变软。
7. 加入适量的盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮5分钟。
9. 汤汁收干后,即可出锅。
3. 毛豆、干辣椒、蒜和姜一起清洗干净,晾干备用。
4. 将干辣椒用剪刀剪成小段,放入蒜臼或搅拌器中捣成泥状。
5. 将毛豆、干辣椒泥、蒜和姜一起放入大碗中,搅拌均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,继续搅拌均匀。
7. 将调料汁倒入平底锅中,加入适量的水,用中火加热。
8. 煮约5分钟,直到汁水浓稠,毛豆入味即可。
9. 将煮好的毛豆倒入锅中,翻炒均匀。
4. 毛豆和青椒一起清洗干净,晾干备用。
5. 将干辣椒用剪刀剪成小段,放入蒜臼或搅拌器中捣成泥状。
6. 将毛豆、干辣椒泥、青椒和盐一起放入大碗中,搅拌均匀。
7. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,继续搅拌均匀。
8. 将调料汁倒入平底锅中,加入适量的水,用中火加热。
9. 煮约5分钟,直到汁水浓稠,毛豆入味即可。
10. 将煮好的毛豆倒入锅中,翻炒均匀。
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