不用奶油的糕点做法如下:

1. 红豆沙糕
2. 抹茶蛋糕
3. 紫薯糕
4. 糯米糍
红豆沙糕
材料:
- 糯米粉 150克
- 红豆沙 200克
- 热水 适量
- 白糖 适量
做法:

1. 将糯米粉加入热水,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将红豆沙放入碗中,加入适量的白糖,搅拌成馅料。
3. 将面团分成小块,压扁成饼状,放入馅料,包成球形。
4. 将红豆沙糕放入蒸锅中,蒸约15分钟,即可熟透。
抹茶蛋糕
材料:
- 奶油奶酪 25克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 抹茶粉 10克
- 糯米粉 15克
- 泡打粉 1/2小匙
- 植物油 30克
做法:

1. 奶油奶酪和糖混合在一起,打至光滑。
2. 将鸡蛋打入奶油奶酪中,搅拌均匀。
3. 将糯米粉、泡打粉和抹茶粉混合在一起,筛入碗中。
4. 将油倒入碗中,搅拌均匀。
5. 将混合物倒入模具中,压平压实。
6. 放入冰箱冷藏30分钟,待蛋糕变硬即可取出。
紫薯糕
材料:
- 紫薯 1个
- 糯米粉 150克
- 糖 50克
- 热水 适量
做法:

1. 将紫薯去皮,切成小块,放入碗中。
2. 加入适量的白糖,加入热水,将紫薯煮熟。
3. 将糯米粉加入热水,搅拌均匀,揉成面团。
4. 将面团分成小块,压扁成饼状,放入紫薯馅料,包成球形。
5. 将紫薯糕放入蒸锅中,蒸约15分钟,即可熟透。
糯米糍
材料:
- 糯米粉 150克
- 糖 50克
- 热水 适量
做法:

1. 将糯米粉加入热水,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将糖加入糯米粉中,搅拌均匀,制成糯米糍面团。
3. 将面团分成小块,压扁成饼状,放入馅料,包成球形。
4. 将糯米糍放入蒸锅中,蒸约10分钟,即可熟透。