硕妈美食记——详细介绍一款美味红烧肉的做法

(序号)

1.食材准备 1.1 猪肉五花肉500克 1.2 生姜适量 1.3 葱适量 1.4 料酒适量 1.5 生抽适量 1.6 老抽适量 1.7 冰糖适量 1.8 食用油适量
2. 制作过程 2.1 将五花肉洗净，切成大小适中的块状 2.2 将生姜切成片，葱切成段备用 2.3 在锅中倒入适量的食用油，加热至油热后 2.4 将肉块放入锅中煸炒至肉块表面变色 2.5 加入适量的料酒，煮一会儿让肉块散发出香味 2.6 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒均匀 2.7 加入适量的冰糖，翻炒均匀 2.8 加入适量的水，水量刚好没过肉块 2.9 大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉块变得软烂入味
3. 成品展示 3.1 将煮好的红烧肉盛出，装盘后撒上葱花即可
4. 适合人群 4.1 适合消化系统较弱的人食用 4.2 适合高血压、心脏病患者食用 4.3 适合孕妇和哺乳期妇女食用
5. 禁忌 5.1 红烧肉属于高热量、高脂肪食品，所以减肥人群和胆固醇较高的人应该适量食用 5.2 患有糖尿病、胃肠道疾病的人应该谨慎食用 5.3 胃肠道功能不佳、酒精中毒的人应该禁止食用