今天给各位分享广东湛江芋头杆怎么弄好吃的知识，其中也会对广东人怎么吃芋头杆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 干芋头杆怎么炒好吃
2. 芋头叶子杆怎么吃
3. 泡芋头杆的家常做法
4. 广东人怎么吃芋头杆

干芋头杆怎么炒好吃

主料：芋头杆360克、豇豆200克。

辅料：老酱5克、白糖1小匙、盐半小匙。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、将芋头杆外皮剥掉，去除它的粘液。这样吃起来的芋头干口感也好，而且不会出现发麻的情况。

3、蔬菜切段，准备老酱

（咸辣味）5克，白糖1小匙。

4、1汤匙油翻炒豇豆。

5、加入芋头杆，老酱和白糖。

6、加入半小匙盐。翻炒约5~6分钟。

7、放入蒸锅里蒸，上汽后约20分钟，就可以起锅了

芋头叶子杆怎么吃

制作好的芋头叶子杆我们叫芋苗。芋苗色泽金黄，香气诱人，开胃爽口！

做法：

1.芋头叶杆子洗干净，晾干水分，晾一天把芋头杆子晾软。

2.把芋头杆子切成段。

3.找个无水无油可以密封的容器，把芋头杆子放进容器里。

4.一层芋头撒一层盐，一层层压紧。到最后一层多撒一些盐，用石头把芋头杆子段压紧实。盖严实盖上就可以了。

制作芋苗可以不用放水，芋头叶子杆遇盐会释放出大量的水分。全程无水无油可以保存很长时间。

芋苗可以炒来送稀饭，或者用五花肉，猪大肠等来炒都很好吃！

泡芋头杆的家常做法

用料

芋头杆

30斤

红辣椒

2斤

圆荷

2斤

盐

1袋

做法

1/16切掉芋头杆底部的宽片，也可以不切，只是上面圆圆的腌制出来，色泽更好，口感更好?

2/16切掉的这一截，可以剔皮，然后淖水，直接炒、炒腊肉、煲汤都可以?

3/16芋头杆、圆荷、红辣椒洗净?

4/16芋头杆切成差不多等距的节?

5/16圆荷切片?

6/16辣椒切成块

7/16把籽筛除?

8/163者倒一起?

9/16撒盐?

10/16搅拌均匀?

11/16盖好?，腌制

12/16两小时后

13/16?装入泡菜坛??

14/16?盖好坛盖，边缘加入清水????

15/16静置一个礼拜后，腌出好多水分，水淹没的地方，芋头杆色泽更鲜艳???

16/16美味的芋头杆来一盘。

广东人怎么吃芋头杆

芋头杆是广东日常生活中比较常见的一种蔬菜，很多人都只知道芋头可以吃，但是不知道芋头杆也是可以吃的。芋头杆的吃法还是有很多的，一般情况下人们喜欢把芋头杆当做榨菜吃。芋头杆腌菜怎么做好吃，首先我们需要准备适量新鲜的芋头杆，把芋头杆切成小段状，然后加入适量的食用盐和食醋，腌制半个小时左右。腌制好之后，在芋头杆中加入适量的鸡精，味精，生抽，老抽，蚝油等调味品，搅拌均匀之后，美味可口的芋头杆腌菜就可以吃了

关于广东湛江芋头杆怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。