大家好，今天给各位分享咸鱼用蒸怎么弄好吃的一些知识，其中也会对咸鱼的最佳吃法清蒸进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 清蒸咸鱼最正宗的做法
2. 蒸咸鱼的做法
3. 清蒸咸鱼块做法
4. 咸鱼的最佳吃法清蒸

清蒸咸鱼最正宗的做法

主料：咸鱼一块姜片6片葱2寸段

辅料：花雕酒2汤匙

蒸咸鱼的做法步骤：

1.咸鱼放入温水中泡5-6小时

（可根据咸淡程度，调整时间的长短），期间多次换水

2.将葱姜放在咸鱼中间

3.淋上花雕酒，继续腌制20分钟

4.开火蒸25分钟，取出待咸鱼不烫手时可取出葱姜即可完成。

蒸咸鱼的做法

主料：咸鱼500克

（家常腌制的淡水鱼即可）。

调料：猪油100克，盐1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克。

做法

1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。

2、锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。

3、将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。

清蒸咸鱼块做法

1、原料：腌制好的咸鱼500克，调料：猪油100克，盐1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克。

2、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。

3、锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。

4、将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。

咸鱼的最佳吃法清蒸

食材：咸鱼100克、萝卜适量。调料：大葱、干姜丝、花椒、料酒、味极鲜、食盐、花生油各适量。

2、咸鱼从冷藏室取出来室温解冻，然后洗净。什么种类的咸鱼都可以。

3、切下一半，再切成小方块。我个人喜欢切块，如果你喜欢切成长的歪的都可以，只要开心。

4、准备好大葱、干姜丝、花椒。如果喜欢吃茄子的，可以放点茄子。

5、把萝卜切成小方块，放在蒸碗的最底层。如果有腌制的萝卜味道更加。

6、萝卜放在底层，然后再把葱、姜丝、花椒放在萝卜上面，最后在最上面再放上切好的鱼块。

7、再倒上味极鲜，撒上小许盐，倒上适量的花生油。花生油换成芝麻油也是可以得。看你喜欢接受什么味道了。

8、放入锅中大火烧开，慢火再蒸15到20分钟，只要萝卜蒸烂，菜也蒸熟了更好吃。

9、慢火蒸个20分钟左右，在从锅里拿出来就是香喷喷的蒸咸鱼了。味道可口好吃。

关于咸鱼用蒸怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。