孝感美食清单店

(1) 菜单介绍 孝感是湖北省的一个地级市，有着悠久的历史和文化，也是中国中部地区的美食之都。在这里，你可以品尝到各种地道的美食，如孝感麻糖、孝感米酒、孝感麻婆豆腐等。今天，我们将为您介绍一家位于孝感市中心的餐厅，该餐厅拥有独特的美食清单，供您品尝。

(2) 美食清单 今天我们为您介绍这家餐厅的特色菜——《红烧鱼块》。这是一道传统的孝感菜，以鲜鱼为主料，用特制的酱汁烧制，口感鲜美，香气扑鼻。这道菜适合所有人食用，特别是老年人和小孩。

(3) 制作流程 红烧鱼块的制作流程如下： 材料：鲜鱼

(草鱼或鲫鱼)500克，生姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。 步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。
2. 将鱼块用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入鱼块煸炒，加入适量的生抽、老抽、糖翻炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。 6. 加入适量的鸡精调味，再翻炒几分钟即可。

(4) 适合人群 红烧鱼块是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合所有人食用，特别是老年人和小孩。

(5) 禁忌 需要注意的是，红烧鱼块是一道咸味为主的菜品，因此高血压患者应适量食用。另外，由于鱼块中含有蛋白质，因此对于过敏的人来说应该避免食用。