收购特色菜配方,我们提供以下详细菜谱和制作流程,以及适合人群和禁忌等信息。

1. 菜名:宫保鸡丁
2. 食材:
- 鸡肉:200克
- 干辣椒:10个
- 花生:50克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
3. 制作步骤:
- 将鸡肉切成小块,用料酒、盐、鸡精腌制15分钟
- 干辣椒剪成段,花生炒香备用
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块煸炒至变色
- 加入干辣椒、花生煸炒出香味
- 加入葱姜蒜末煸炒均匀
- 加入适量的糖、酱油、盐、料酒和鸡精,翻炒均匀
- 装盘即可享用
4. 适合人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢美食的人
- 鸡肉富含蛋白质,有助于增强体力和免疫力
5. 禁忌:
- 干辣椒和花生有一定的辣味和毒性,食用时需谨慎
- 鸡肉属于高热量、高脂肪食品,不宜多吃
6. 总结:
宫保鸡丁是一道口感鲜美、香辣可口的特色菜。通过精心的烹制,这道美食能够满足人们对于美食的需求。购买特色菜配方,可以在家中自己烹制,享受美食的乐趣。