【豆腐皮肠怎么做好吃】
豆腐皮肠是一种传统的中式小吃,以豆腐皮和猪肉为主要原料,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的豆腐皮肠做法,供您参考。
材料:
- 500克猪肉
- 500克豆腐皮
- 2颗大葱
- 1颗大蒜
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 适量清水
步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入大葱、大蒜、生抽、老抽、料酒和白糖,搅拌均匀,腌制30分钟。
2. 豆腐皮切成大小相同的小块,备用。
3. 锅中加入适量清水,将豆腐皮放入煮沸,捞出备用。
4. 将腌制好的猪肉放入煮沸的锅中,煮熟至变色,捞出备用。
5. 锅中加入适量植物油,放入豆腐皮肠煸炒至表面微黄。
6. 将煮熟的猪肉块放入锅中,翻炒均匀。
7. 最后,加入适量盐和胡椒粉,调味即可。
注意事项:

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 豆腐皮肠煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
3. 炒豆腐皮肠时,要适量加油,以免过于油腻。
以上就是豆腐皮肠的简单做法,希望您能够喜欢,并且享受到美味的小吃。