【透明玉米薄饼的做法】
一、准备工作

1. 准备好所需的玉米面、面粉、水等材料。
2. 将玉米面和面粉混合在一起,加入一点盐,搅拌均匀。
3. 慢慢倒入水,搅拌成面团,面团要稍微硬一些,可以用手指戳一下,如果面团不塌陷,就算成功了。
4. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
二、制作薄饼

1. 将擀成薄片的面团卷起来,用力扭转几次,将薄片卷成螺旋形。
2. 把螺旋形的面团擀成薄饼。
3. 在薄饼上刷上一层油,撒上适量的葱花。
4. 将薄饼翻面,再刷上一层油,撒上更多的葱花。
5. 将薄饼煎至两面金黄,熟透即可。
三、成品展示

1. 将煎好的薄饼切成四份,每一份都撒上适量的盐和胡椒粉。
2. 将薄饼装入碗中,倒入一杯咖啡,享用美味的透明玉米薄饼。
四、小贴士

1. 面团要揉硬一些,这样煎出来的薄饼更酥脆。
2. 可以在薄饼上撒上一些芝麻或者香菜,增加口感和香气。
3. 喝咖啡可以加入一些糖或者奶,增加味道和口感。
五、总结
这款透明玉米薄饼的做法非常简单,只需要准备好材料,将面团擀成薄片,刷上油和撒上葱花,再煎至两面金黄即可。不仅可以作为早餐,也可以作为下午茶点,口感酥脆,非常美味。