油爆河虾是川菜中经典的一道菜,味道鲜美,口感酥脆。以下是油爆河虾的家常做法,供您参考。
【第一段】
油爆河虾是一道非常受欢迎的川菜,味道鲜美,口感酥脆。如果还没有尝试过,不妨来尝试一道家常油爆河虾。
【第二段】
制作油爆河虾需要准备好所有的材料,包括河虾、葱姜蒜、辣椒、料酒和盐等。先将河虾清洗干净,去掉虾线,然后加入适量的盐和料酒腌制一会儿。接着把葱姜蒜切成末,辣椒切成小块备用。
【第三段】
热锅凉油,加入适量的葱姜蒜末和辣椒块煸炒出香味,然后加入河虾翻炒均匀。接着加入适量的料酒和盐,继续翻炒几分钟,直到河虾熟透即可。
【第四段】
最后,我们把它盛出装盘,撒上一些葱花即可。这样一道美味的油爆河虾就做好了。
【总结】
油爆河虾是一道非常经典的川菜,味道鲜美,口感酥脆。制作过程中需要准备好所有的材料,并且要翻炒均匀,直到河虾熟透为止。最后,我们把它盛出装盘,撒上一些葱花即可。