(1)湘菜辣椒豆豉的做法视频
(2)制作辣椒豆豉所需材料
(3)制作辣椒豆豉的步骤
(4)辣椒豆豉的烹饪方法
(1)湘菜辣椒豆豉的做法视频
(2)制作辣椒豆豉所需材料
(3)制作辣椒豆豉的步骤
(4)辣椒豆豉的烹饪方法
在湘菜中,辣椒豆豉是一道非常受欢迎的菜肴。它由新鲜的辣椒、豆豉、姜、蒜、料酒等食材组成,经过烹制后呈现出香辣可口的口感。下面,我们就来一起学习一下湘菜辣椒豆豉的做法视频。
制作辣椒豆豉所需材料:
- 新鲜的辣椒
- 豆豉
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 醋
制作步骤:

1. 将新鲜的辣椒去掉蒂部和籽,切成小块。
2. 豆豉也需要清洗一下,然后用刀背敲打一下,去掉杂质。
3. 姜和蒜也切成末备用。
4. 在锅中加入适量的油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入切好的辣椒块,煸炒至辣椒变软。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的醋和适量清水,煮沸后转小火焖煮10分钟左右,直到辣椒和豆豉都熟透即可。
制作辣椒豆豉的烹饪方法:
- 将做好的辣椒豆豉放入热锅中,加入适量的油,翻炒均匀。
- 加入适量的清水,煮沸后转小火焖煮10分钟左右,直到辣椒和豆豉都熟透即可。
- 最后根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀即可。
湘菜辣椒豆豉的做法视频已经为大家介绍了,如果您也想尝试这道美味的菜肴,不妨来一起学习一下。