湘菜黄骨鱼做法大全
作者：星座梦
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湘菜黄骨鱼做法大全
1. 选用新鲜的黄骨鱼,去掉头和尾,留下中间的部位,将鱼身两面切几刀,用盐、料酒和姜丝腌制一段时间。
2. 准备配料,将蒜切末,姜切片,辣椒切段,香菜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的黄骨鱼放入锅中煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留底油,加入蒜末、姜片和辣椒段煸炒出香味,再加入黄骨鱼块翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀,再加入适量的水,盖上锅盖煮约15分钟。
6. 最后加入盐调味,撒上香菜末即可。
以上就是湘菜黄骨鱼的做法,不同的制作方法可以根据个人口味进行调整。享受美食的同时,也请您保持安全的饮食习惯。
