潍坊肉火烧是山东省潍坊地区非常有名的特色小吃,以下是一份详细的菜谱,以及制作流程,适合初学者和有经验的人尝试。
## 潍坊肉火烧菜谱
### 材料
- 500克五花肉
- 200克面粉
- 100克葱花
- 50克姜末
- 20克盐
- 20克鸡精
- 10克生抽
- 10克老抽
- 50ml油
### 制作步骤

1. 将五花肉切成小块,用盐、鸡精、生抽、老抽腌制20分钟。
2. 将面粉和葱花、姜末混合在一起,搅拌均匀。
3. 将腌制好的五花肉块沾上面粉,然后裹上蛋液,放入平底锅中,煎至两面金黄色。
4. 将炒好的葱花和姜末混合成调料,倒入锅中,翻炒均匀。
5. 将做好的肉火烧取出,放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟即可。
### 制作流程2
#### 材料
- 500克五花肉
- 200克面粉
- 100克葱花
- 50克姜末
- 20克盐
- 20克鸡精
- 10克生抽
- 10克老抽
- 50ml油
#### 制作步骤

1. 将五花肉切成小块,用盐、鸡精、生抽、老抽腌制20分钟。
2. 将面粉和葱花、姜末混合在一起,搅拌均匀。
3. 将腌制好的五花肉块沾上面粉,然后裹上蛋液,放入平底锅中,煎至两面金黄色。
4. 将炒好的葱花和姜末混合成调料,倒入锅中,翻炒均匀。
5. 将做好的肉火烧取出,放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟即可。
### 适合人群
- 适合初学者和有经验的人尝试。
- 适合肉食爱好者。
### 禁忌
- 不要在空腹时食用肉火烧。
- 不要在睡前食用肉火烧。
- 不要在食用肉火烧时吸烟。
以上就是关于潍坊肉火烧的详细菜谱及制作流程,以及适合人群、禁忌等的文章,希望有所帮助。